El árbol presenta un vigor medio, resistente al frío y sensible a verticillum y tuberculosis.
El fruto es alargado, asimétrico con vientre en forma de cuerno, de tamaño y peso medio pero de rendimiento graso elevado, en torno al 19%. Su elevada resistencia al desprendimiento dificulta su recolección mecanizada. Maduración tardía.
Todos los arboles de este olivo, cuentan con buenas características productivas, siendo especialmente adaptados a terrenos calizos y secos.
El aceite es frutado, amargo y estable, uno de los mejores en cuanto a características organolépticas, con notas de tomate, hoja, hiedra y alloza.
Alta estabilidad gracias a su alto contenido en polifenoles, y alto contenido en ácido oleico. Uso local para aderezo.